Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et réconfortante : les crêpes salées au jambon et au fromage. Faciles à réaliser et délicieusement savoureuses, ces crêpes combleront toutes vos envies de comfort food. Suivez-moi en cuisine pour découvrir tous les secrets de cette recette incontournable.
Salut à tous, je suis Gael, photographe de 32 ans et passionné de cuisine. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer une délicieuse crêpe salée au jambon et fromage. Cette recette est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner sans prise de tête. Suivez ces étapes simples pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette crêpe salée, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 100g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 2 tranches de jambon
- 100g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
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Préparation de la pâte à crêpes
La première étape consiste à préparer la pâte à crêpes. Voici comment faire :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu pour donner plus de moelleux aux crêpes.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
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Cuisson des crêpes
Une fois que la pâte est prête, il est temps de cuire les crêpes :
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément sur la poêle.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent légèrement, puis retournez la crêpe.
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Assemblage et garniture
Maintenant passons à l’assemblage des crêpes :
- Saupoudrez du fromage râpé sur la moitié de la crêpe.
- Ajoutez une tranche de jambon par-dessus.
- Pliez la crêpe en deux et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
| Étape | Temps estimé |
| Préparation des ingrédients | 10 minutes |
| Préparation de la pâte | 15 minutes |
| Repos de la pâte | 30 minutes |
| Cuisson des crêpes | 20 minutes |
| Assemblage et garniture | 10 minutes |
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Conseils et astuces
Pour sublimer votre crêpe au jambon et au fromage, voici quelques astuces :
- Utilisez du fromage de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards pour une variante plus saine.
- Accompagnez vos crêpes d’une salade verte pour un repas complet.
FAQ
Q: Puis-je utiliser une autre farine ?
R: Oui, vous pouvez adopter de la farine complète ou sans gluten selon vos préférences alimentaires.
Q: Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
R: Absolument, la pâte peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Q: Quelle autre garniture puis-je utiliser ?
R: Les possibilités sont infinies ! Essayez avec des champignons, du poulet ou des tomates séchées.
Q: Comment éviter que les crêpes ne collent à la poêle ?
R: Assurez-vous que la poêle est bien chaude et légèrement huilée avant de verser la pâte.
